Ce blog c'est pas de l'arnaque !

En ce moment sur ce blog on parle surtout Dukan mais aussi gourmandises ;)

dimanche 18 juillet 2010

Presque Fondant au chocolat en attendant la fin de Dukan

Soyons claire (hum hum) un gâteau light pour moi c'est pas un vrai gâteau! Mais bon Dukan est là pour encore un moment et comme j'étais frustrée de pas perdre de poids depuis quelques jours, j'ai eu besoin de chocolat... raisonnable. Pour être honnête ce gateau (piqué ici), à la vue de ses ingrédients est plutôt bon ! Ingrédients : (j'en ai fait un petit, pour un de taille normale, doublez les proportions) 50g de fromage blanc 0% 125g de chocolat dessert (j'ai pris nestlé au lait) 2 oeufs 7 g de maîzena 17... [Lire la suite]
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jeudi 27 mai 2010

Mousse au chocolat

MA recette fétiche de mousse au chocolat (incompatible Dukan hein ne rêvons pas). ingrédients : 200g de chocolat (à pâtisser) 100g de sucre semoule 1 pincée de sel 6 C à soupe de crème fraîche 5 oeufs On fait fondre le chocolat au bain marie. Attention le bol contenant le chocolat ne doit pas toucher l'eau et l'eau ne doit pas bouillir. Il faut être délicat avec le chocolat hein ! Dans un bol on fouette le sucre avec les jaunes d'oeufs. Une fois que le chocolat est fondu et refroidi, on le mélange avec les... [Lire la suite]
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mardi 25 mai 2010

marbré choco-vanille de Christophe Felder

La vie est faite de hasards. L'envie me titillait de faire des croissants depuis que j'avais assisté à un cours sur la pâte feuillettée. Et en lisant le dernier "elle à table" je découvre une recette illustrée (de croissant donc) de Christophe Felder. Quel rapport avec un marbré choco-vanille me direz-vous ? Et puis les croissants ont été une telle réussite que je me suis prise de passion pour ce pâtissier. (je le connaissais mais je n'ai aucun de ses bouquins c'est dire s'il m'interessait avant ça ...) J'ai donc tenté... [Lire la suite]
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mardi 18 mai 2010

Shortbreads aux pépites de chocolat, Pascale Weeks

Dimanche soir, la semaine dernière, je surfais sur mes blogs culinaires préférés et je tombe sur une petite recette de biscuits sur le site "c'est moi qui l'ai fait". Ni une ni deux, l'envie de les faire me prend (d'autant qu'on attendait de la visite le lendemain). Il a juste fallu que je sorte le beurre du frigo et que je patiente un peu qu'il ramolisse. La recette est hyper rapide, hyper facile et les biscuits sont délicieux ! Je vous fait un copier coller de la recette du site. ingrédients : 150g de... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

crème au tofu soyeux dukan

J'avais jamais acheté de tofu soyeux... Enfin si j'en avait acheté une fois en angleterre mais brrr c'était du tofu hein et donc je l'ai laissé se périmer tranquillement. Puis j'ai commencé le régime Duakn et je suis donc à l'affût de toutes les ingrédients compatibles et le tofu en fait partie. Je tente donc la crème au chocolat et au tofu soyeux. Il faut qu'il soit soyeux le tofu sinon ça ne marchera pas. Le mien, que j'ai payé deux euros et quelques, ressemble à ça (c'est exactement le même que celui que j'avais acheté en... [Lire la suite]
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samedi 17 avril 2010

Le gateau de l'amur

Je ne peux pas faire un blog sans y mettre la recette de mon gâteau préféré que j'ai surnomé "le gatal de l'amur". C'est un fondant au chocolat (forcément j'aime bien le chocolat, bon ok je suis carrément accroc, une vraie toxico). Il se mange sans faim et est très réconfortant. 200 g de chocolat75 g de farine125 g de beurre150 g de sucre3 œufsentre 10 et 15 minutes à 180 degrés mmmmhhhhh j'en salive déjà
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