Ce blog c'est pas de l'arnaque !

27 mai 2010

Mousse au chocolat

MA recette fétiche de mousse au chocolat (incompatible Dukan hein ne rêvons pas). ingrédients : 200g de chocolat (à pâtisser) 100g de sucre semoule 1 pincée de sel 6 C à soupe de crème fraîche 5 oeufs On fait fondre le chocolat au bain marie. Attention...

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Tags: chocolat, mousse

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25 mai 2010

marbré choco-vanille de Christophe Felder

La vie est faite de hasards. L'envie me titillait de faire des croissants depuis que j'avais assisté à un cours sur la pâte feuillettée. Et en lisant le dernier "elle à table" je découvre une recette illustrée (de croissant donc) de Christophe Felder....

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Tags: chocolat, rapide, felder

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24 mai 2010

pâtes fraîches

Toujours cette petite obsession du "c'est moi qui l'ai fait": aujourd'hui les pâtes fraîches. La recette est enfantine, on mélange tout au robot. C'est du coté de l'exécution que ça se complique. Mais quand on est bien équipée... Ceci est donc mon amour...

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Tags: kitchenaid, pâtes, top chef

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22 mai 2010

bouchées vapeur de crevettes et surimi vapeur, dukan

Une petite recette vite faite, bien faite ! Inspirée de ce blog. Et compatible avec notre Dukan chéri ! Ingrédients : 100g de crevettes crues (décortiquées mais faut-il vraiment le préciser..) 4 ou 6 bâtons de surimi 1 petit suisse du paprika, du sel...

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Tags: dukan, four vapeur, bouchées, crevette, surimi, vapeur

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21 mai 2010

Deuxième pain au levain

Je persévère donc dans la confection de pain au levain avec quelques variantes pour trouver ma recette parfaite.Mon levain (george oui George What else?), est maintenant nourri à la farine de blé T65. Il est recommandé sur différents blogs de nourrir...

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Tags: levain, pain, soeur1, chocolat et zucchini, four vapeur, gluten

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20 mai 2010

Variations sucrées et salées autour des céréales Dukan

J'ai vu la recette des céréales Dukan sur quantité de blogs sans trop y porter d'attention(ce qui fait que je ne peux pas exactement vous dire où), et puis je me suis retrouvée un jour, en fin d 'après-midi sans avoir mangé mon son. Voulant éviter de...

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Tags: dukan, régime, recette, son d'avoine, soeur1

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19 mai 2010

guide nutritionnel Dukan, les "oscar minceur"

Voici donc aujourd'hui la catégorie " oscar minceur " aubergine bigorneau blanc d'oeuf steak haché 5% caille cancoillotte concombre coca cola light (et heuresement) coque crevette rose, crevette grise fenouil fromage blanc 0% nature haricot vert frais...

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Tags: dukan, guide nutritionnel, oscar minceur

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18 mai 2010

Shortbreads aux pépites de chocolat, Pascale Weeks

Dimanche soir, la semaine dernière, je surfais sur mes blogs culinaires préférés et je tombe sur une petite recette de biscuits sur le site "c'est moi qui l'ai fait". Ni une ni deux, l'envie de les faire me prend (d'autant qu'on attendait de la visite...

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Tags: chocolat, biscuits, rapide, soeur1

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17 mai 2010

Nougat pour l'anniversaire de mon papa

Mon père a tendance à ne pas se servir de ses cadeaux d'anniversaire. Il m'arrive encore de retrouver des dvd offerts quelques mois auparavant dans leur blister ... Donc cette année, j'ai décidé de plutôt lui fait quelque chose qui se mange. Un gourmandise...

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Tags: kitchenaid, anniversaire, nougat, soeur1

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16 mai 2010

Tarte au saumon, oignons caramélisés et à l'estragon, Dukan et avec une vraie pâte !

Je pensais à refaire la recette de la quiche Dukan sans pâte en suivant notamment le conseil de Doan, mais je me disais qu’une vraie quiche (donc avec une pâte) ça serait cool quand même. (bon ce qui serait vraiment cool ça serait un méga gâteau au chocolat...

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Tags: dukan, tarte, estragon, pâte, saumon, son d'avoine, soeur1

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