Mille-feuille de saumon et crabe Dukan
Un peu de cuisine d'assemblage qui fait tout son effet et qui est pourtant hyper simple, hyper rapide, hyper bon !
alors oui effectivement la présentation est pas top, mon excuse : c'était juste un essai pour moi toute seule fait en 3 minutes...
Ingrédients :
- 1 tranche de saumon fumé
- QS de fromage blanc
- QS de concombre
- ciboulette
- vinaigre de cidre
- une boite de crabe
Marche à suivre :
Egoutter la boite de crabe et y ajouter un peu de fromage blanc ainsi que de la ciboulette et le vinaigre de cidre. Laisser égoutter encore un peu.
Couper quelques rondelles de concombre.
Prendre un cercle de présentation et le poser sur l'assiette de service (bin oui on va pas tenter de bouger le plat après hein on n'est pas kamikaze!).
Commencer le montage : du saumon fumé au fond, un peu de mélange au crabe (on tasse, moi j'ai pas assez tassé), quelques rondelles de concombre, re du saumon, du mélange au crabe (on retasse!) et on finit par des rondelles de concombre. On enlève le cercle et hop on peut servir !
Verdict :
C'est hyper rapide et hyper bon. Ca ne fait pas du tout régime et avec un peu plus d'application dans la réalisation, ça en jette !!
On peut aussi remplacer le crabe (et donc baisser le prix hein) par du surimi rapé.